グリチルリチン酸ナトリウムとは、白～淡黄色の粉末で、味はきわめて甘く、４０００倍の水溶液でも甘みがあります。
しょうゆやみそなどに含まれています。
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グリチルリチン酸ナトリウム
E-Grant (2009年4月30日 06:28)
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