コレカルシフェロールとは、別名ビタミンＤ３とも呼ばれ、肝臓、卵黄、バター、青身の魚類などに含まれています。
体内で、カルシウムとリンの平衡の維持や骨や歯へのリン酸カルシウムの沈着を促進する生理作用ももっています。
また、体内で、太陽光線の助けを借りて、生成することが可能です。
食品添加物としては、調整粉乳、乳飲料、栄養ドリンクなどに使用されています。
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