サンフラワー油とは、ひまわり油とも呼ばれ、ひまわりの種子から精製された油のことです。
クセがなく、淡白な味わいが特徴で、サラダ油や調理用油として使われています。
リノール酸、ビタミンEが多く含まれているので、健康食品としても最近人気がでてきています。
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