アミノ酢酸とは、グリシンのことで、タンパク質を構成するアミノ酸の中で最も単純な形を持つ。
食品添加物、飼料添加物、化粧品原料、医薬原料、アミノ酸合成原料、メッキ薬などに用いられ、特有の甘みを有します。
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アミノ酢酸
E-Grant (2009年3月21日 08:06)
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